Choya – Umeshu Extra Shiso

36,84 €

Choya Umeshu Extra Shiso on punaisella Shiso-lehdellä maustettu Ume-hedelmälikööri. Ume-hedelmä muistuttaa ulkonäöltään luumua ja on raakana hyvin kitkerä ja sellaisenaan ei syötävä.

Umeshun valmistamiseen käytettävät ume-hedelmät poimitaan kesäkuussa ja liotetaan sen jälkeen viinassa. Kypsytyksen aikana lisätään ainoastaan sokeria. Umeshua tajotaan perinteisesti soodalla pidennettynä tai jäitten kanssa. Se sopii loistavasti aperitiivina ja juomasekoituksiin, kuten Martiinit.