Pierre Paillard- Les Terres Roses XVI

 

 

 

Pierre Paillard- Les Terres Roses XVI

48,38 €

Pierre Paillard, Les Terres Roses -samppanja koostuu Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleistä tuotetusta samppanjansta, johon on lisätty noin 5 % Pinot Noir -punaviiniä. Viini on kypsytetty 10 kuukautta miedolla tammituksella. Samppanja on kypsytetty sakan päällä vähintään kolme ja puoli vuotta 10-asteisessa kellarissa.

Touko- ja kesäkuu 2016 olivat poikkeuksellisen sateisia. Kukinta alkoi myöhään, kesäkuun loppupuolella. Elokuu oli jälleen aurinkoinen ja lämmin ja rypäleet ehtivät hyvin kypsyä ennen sadonkorjuuta.

Veljekset Quentin ja Antoine Paillard viljelee kahdeksannessa sukupolvessa yksitoista hehtaaria Grand Cru -luokiteltua viinitarhaa Bouzyn alueella. Bouzy sijaistee Montagne de Reimsin alueella, ja se tunnetaan etenkin Pinot Noir -lajikkeen laadukkaana kasvualueena.

Additional information

Alkon tuotenumero

937847

Tuottaja

Pierre Paillard

Laatuluokitus

Bouzy Grnd Cru

Alkoholi

12,5%

Satovuosi

2016

Rypäleet

Chardonnay 65%
Pinot Noir 35%

Sokeri

1,8 g/l

Korkitus

kesäkuu 2019

Koko

75 cl

Luonnehdinta

Tuoksu on paahteinen jossa mukana mansikkaa, ruusua ja puolukkaa.
Maku on kuiva ja hapokas. Aistittavissa kirsikkaa, mansikkaa, verigreippiä. Pitkä jälkimaku.