Hven, Organic Vodka

Hven Organic Vodka on ruotsalainen tammikypsytetty Vodka. Käynyt vierre tislataan kahteen kertaan ja annetaan sen jälkeen kypsyä puoli vuotta tammitynnyreissä. Kypsytyksen jälkeen suoritetaan kolman tislaus tislaamon kuuluisissa kuparikattiloissa.

Hven on vuonna 2008 perustettu yksityinen tislaamo. Koko tuotantoprosessi tehdään käsin paikan päällä, ja tislaamo asettaa erityistä painoarvoa sille, että tuotannon kaikki vaiheet mäskäyksestä pullotukseen voidaan suorittaa hallitusti. Pitkä käyttäminen kontrolloidussa lämpötilassa antaa estereille aikaa muodostua, jolloin lopputuloksena saadaan aromikas ja hedelmäinen käynyt vierre. Tislauspannut on suunniteltu siten, että ne antavat optimaalisen kuparikontaktin koko tislausprosessin ajan.