Château de Jau- Jau Rosé

17,80€

Château de Jau Côte du Roussillon Rosé on hennon vaaleanpunainen kuiva roseeviini Ranskan Kataloniasta. Palstat sijaitsevat Aglyn laaksossa, jossa maaperä on saven ja kalkkikiven sekoitusta. Rypäleet on poimittu aikaisin aamulla ja rangat irrotettu. Lyhyen maseraation jälkeen viini on käynyt terästankissa matalassa lämpötilassa.

Château de Jau viinitilan koko noin 100 ha ja on ollut Daurén perheen omistuksessa vuodesta 1974. Maaperätyypit vaihtelevat suuresti palstojen välillä. Ylimmillä alueilla esiintyy valkoista kalkkikiveä ja siellä viljellään Carignan ja Grenache-lajikkeita. Luiskekiveä ja tummaa kivikkoa sisältävillä palstoilla viljellään pääsääntöisesti Syrah ja Mourvèdre-lajikkeita.