Château de Jau, Chez Jau Rivesaltes Grenat

-

 

Chez Jau Rivesaltes Grenat on makea väkevöity punaviini. Valmistuksessa rypäleet poimittiin käsin ja rangat ittoitettiin. Satoisuus oli 27 hl / ha. Käyminen tapahtui viileässä lämpötilassa. Viini väkevöitiin ennen suodatusta ja jonka jälkeen viini maseroitui vielä 3 viikkoa.

Château de Jau viinitilan koko noin 100 ha ja on ollut Daurén perheen omistuksessa vuodesta 1974. Maaperätyypit vaihtelee suuresti palstojen kesken. Ylimpänä esiintyy valkoista kalkkikiviä jossa viljellään Carignan ja Grenache lajikkeita. Luiskekivi ja tumman kivisissä palstoilla viljellään pääsääntöisesti Syrah ja Mourvedre lajikkeita.

Kuvaus

Lisätiedot

Tuotenumero

2129

Tuottaja

Château de Jau

Laatuluokitus

Rivesaltes

Rypäleet

Grenache Noir 100%

Alkoholi

16, 5%

Koko

0,5l

Luonnehdinta

Tuoksussa kypsää hedelmää. Kirsikkaa, mustikkaa ja
vadelmaa.
Maussa mustaherukkaa, kirsikkaa, nahkaa ja lakritsia.