Chartreuse- Verte

Vaatii tunnuksen

 

25,67 €

Chartreuse on yrttilikööri, jota valmistavat La Grand
Chartreuse luostarin kartusiaanimunkit Voironissa
Ranskan alpeilla. Liköörin valmistus perustuu
reseptiin vuodelta 1605, jonka luostari sai lahjoituksena.
Munkit kehittivät aluksi reseptistä maultaan
voimakkaan Elixir de Chartreuesen, joka oli 69%
alkoholia sisältävä terveysjuoma. Vihreä Chartreuselikööri
tuli myyntiin vasta vuonna 1764.

Chartreuse-liköörin resepti on salainen, sen tuntevat
vain kaksi liköörin valmistuksesta vastuussa olevat
munkkia. Liköörin kaikki raaka-aineet ovat luon-taisia
ja vihreä väri tulee yrttien sisältämästä klorofyllistä.
Tiedossa on, että pohjana käytetään
munkkien valmistamaa kasvi- ja yrttiseosta, johon
tulee yli 130 ainesta, luonnonyrttejä, siemeniä,
hedelmiä, juureksia ja kukkia. Seos uutetaan viinirypäleistä
valmistetussa alkoholissa. Sen jälkeen
yrttiliemi tislataan kuparipannuissa, ja tisle makeutetaan
hunajalla ja sokerilla. Lopuksi Chartreuselikööri
kypsyy usean vuoden ajan maailman
suurimmassa liköörien kypsytyskellarissa.

Kuvaus

Lisätiedot

Alkon tuotenumero

002202

Tuottaja

Chartreuse

Alkoholi

55%

Sokeri

220 g/l

Koko

35 cl

Luonnehdinta

Voimakas ja täyteläinen. Tasapainoisen yrttinen, mausteinen ja tulinen.