Bruxo – X Mezcal Joven

Vaatii tunnuksen

 

46,45 €

Bruxo X on kahdesta agavelajikkeesta, Agave Espadin ja Agave Barril, tuotettu mezcal. Se valmistetaan Oaxacan maakunnassa ja tislausmestarina toimii Maestro Juan Morales. Agave paahdetaan maakuopassa ja murskataan perinteisellä tajonalla. Mehu käytetään luonnonhiivalla avonaisissa puuastioissa. Käynyt mehu tislataan kuparikattiloissa kahdesti.

Bruxo on vuonna 2010 Jesus Pedroson perustama yritys. Bruxo tuottaa mezcalia Oaxacan maakunnassa yhteystyössä yhdentoista tislausmestarin kanssa. Tavoitteena on tukea kestäviä viljelymenetelmiä ja ehkäistä luonnon monimuotoisuuden katoamista.

Kuvaus

Lisätiedot

Alkon tuotenumero

920671

Raaka-aine

Agave Espadin 80%
Agave Barril 20%

Alkuperä

Oaxaca

Alkoholi

40%

Tuottaja

Agave Capital SA

Koko

70cl

Luonnehdinta

Tuoksu on mausteinen, hedelmäinen ja kevyesti savuinen. Siinä on sitrusta, chilipippuria ja hunajaa.
Maku on kevyesti savuinen ja mausteinen sisältäen sitruunankuorta ja kamomillaa.