Bapt & Clem’s, Calvados Huart 2017
Kirjaudu-
Bapt & Clem’s – Calvados Michel Huard 2017 on Maison Darrozen pullottama Small Batch calvados.
Sen on tislannut vuonna 2017 Calvadostuottaja Michel Huard. Michel Huardin tila viljelee noin viittätoista hehtaaria, jonne on istutettu noin 1800 kahdenkymmenennen eri lajikkeen omenapuuta.
Omenasiideriä kypsytetään noin 8 kuukautta, jonka jälkeen se tislataan liikkuvalla kolonnitislauskattilalla. Tisle kypsyy ensin Michel Huardin kellarissa 60 hehtolitran tammiastioissa. Luppukypsytys tapahtuu Maison Darrozen 200 litran tammitynnyreissä.
Armagnac Darroze on on Bas-Armagnac-alueen tisleisiin erikoistunut yritys. Heidän varastossaan
kypsyy tisleitä yli 30:lta tuottajalta. Bapt & Clem’s on tuotesarja koostuu Armagnacin ulkopuolelta tulevista, tarkoin valikoiduista tisleistä.