Vago, Elote, Aguilino Garcia

-

 

Mezcal Vag Elote Aguilino de Garcia on perinteinen paahdetulla maissilla maustettu Mezcal. Agave paahdetaan uunissa ja paahdettu agave murskaataan tajonaa käyttäen. Vierrettä käytetään avonaisissa puuastioissa noin viikko. Käynyt vierre tislataan kahdesti 250 litran kupariastioissa. Toisen tislauksen yhteydessä tisleeseen liätään pahdettua maissinjyviä antamaan lisämakua.

Mezcal Vago on neljän pientuottajan yhteenliittymä. Jokainen tuottaja, eli Mezcalero, valmistaa mezcalinsa käsin, ympäristöä säätäen ja perinteitä kunnioittaen. Mezcal-pullojen etiketit valmistetaan kierrätetystä agaven kuidusta.

.

Osasto:

Lisätiedot

Tuotenumero

860028

Tyyppi

Mezcal Joven

Raaka-aine

Agave Espdin

Tuottaja

Vago, Aguuilino Garcia

Alue

Oaxaca

Koko

70 cl

Alkoholi

49,9%

Luonnehdinta

Tuoksu on hedelmäinen ja toffeinen. Sitrusta, ananasta ja suklaata. Maussa toffeeta, mangoa, tummaa suklaata ja marsipaania.