Forest Dry Gin Spring

Forest Dry Gin Spring on kukkainen gini jossa katajanmarja on dominova. Maussa on aistittavissa
ruusun ja appelsiinin aromeja ja siinä on punertava väri. Forest Dry Spring & Toniciin voidaan lsätä syötäviä ruusunlehtiä ja koristaa vadelmilla.

Forest Spirits on Belgiassa Antwerpenin lähistöllä sijaitseva tislaamo. Yrityksen perusti sommelieeri
Jurgen Lijcops, joka myös omistaa tunnetun Michelintähtiravintolan The Glorious. Yrityksen päämääränä on tuottaa puhtaita tisleitä, joiden koko tuotantoprosessi tehdään käsin paikan päällä. Mausteina käytetään
pääosin paikallisesti luomuviljeltyjä kasviksia ja hedelmiä. Viljelyspinta-alaa on noin 3,5 ha ja siellä
kasvatetaan muun muassa bergamottia, korianteria, väinönputkea, laventelia sekä päärynää ja omenaa.
Forest Spiritsin ginit on nimitetty vuodenaikojen mukaan. Kussakin ginissä voidaan aistia eri vuodenaikojen
makuja ja aromeja.