Additional information
| Tuotenumero | 2137 |
|---|---|
| Tuottaja | Château de Jau |
| Rypäleet | Colombard 60% |
| Alkoholi | 5,5% |
| Sokeri | 86 g/l |
| Koko | o,75 l |
| Luonnehdinta | Helmeilevä. Tuoksussa ananasta, litsiä ja seljankukkaa. |
Sparkling JAU
Kirjaudu-
Sparkling Jau on Château de Jaun tuottama kevyesti kupliva valkoviini. Valmistuksessa käyminentoteutetaan matalassa lämpötilassa ja keskeytetään lämpöshokilla.
Château de Jau viinitilan koko noin 100 ha ja on ollut Daurén perheen omistuksessa vuodesta 1974. Maaperätyypit vaihtelevat suuresti palstojen välillä. Ylimmillä alueilla esiintyy valkoista kalkkikiveä ja siellä viljellään Carignan ja Grenache-lajikkeita. Luiskekiveä ja tummaa kivikkoa sisältävillä palstoilla viljellään pääsääntöisesti Syrah ja Mourvèdre-lajikkeita.