Ocho, Añejo Las Aguilas 2017 Single Barrel

Ocho Añejo Las Águilas 2017 Single Barrel on tuotettu yhden tynnyryin pullotuserästä. Se on kypsytetty entisessä bourbon-tynnyrissä 12 kuukautta ja 5 päivää. Las Águilas -tila sijaitsee 2050 metriä merenpinnan yläpuolella. Agaave oli sadonkorjuun aikana iältään kuusi vuotta ja sisälsi 30,5% sokeria. Agaaven keskipaino oli 35 kg.

Tequila Ocho on Meksikon ensimmäinen single field -tequila. Kaikki pullotuserään käytetty agave on peräisin yhdeltä maatilalta. Etikettiin merkitään vuosikerta ja vuosittain vaihtuva maatila, josta tequila on peräisin. Yhtenä päämääränä on osoittaa vuosikerran sekä kasvuympäristön ns. terroir-vaikutus tequilan makuun ja luonteeseen. Tequila Ocho on Tomas Estesin ja Camarena-perheen yhteisyritys. Camarena on tuottanut tequilaa useiden sukupolvien ajan.