Forest Spirits, Dry Vermouth

Vaatii tunnuksen

 

Forest Vermouth on Belgiassa valmistettu valkoinen vermutti. Sen pohjana on italialainen luomuvalkoviini Montepulcianon alueelta. Viini väkevöidään 20%:ksi ja maustetaan 52:lla paikallisella mausteella. Tämän jälkeen viini kypsytetään kuusi kuukautta entisissä
Château d’Yquiem ja Le Pin viinitynnyreissä.

Forest Spirits on Belgiassa Antwerpenin lähistöllä sijaitseva tislaamo. Yrityksen perusti sommelieeri Jurgen Lijcops, joka myös omistaa tunnetun Michelintähtiravintolan The Glorious. Yrityksen päämääränä on
tuottaa puhtaita tisleitä, joiden koko tuotantoprosessi tehdään käsin paikan päällä. Mausteina käytetään pääosin paikallisesti luomuviljeltyjä kasviksia ja hedelmiä. Viljelyspinta-alaa on noin 3,5 ha ja siellä kasvatetaan muun muassa bergamottia, korianteria, väinönputkea, laventelia sekä päärynää ja omenaa.

Lisätiedot

Tuottaja

Forest Spirits

Tuotenumero

86379

Koko

50 cl

Alkoholi

20%

Luonnehdinta

Tuoksussa kanelia, lakritsaa, piparkakkua ja mustikkaa. Maku on mausteinen ja hedelmäinen. Mukana kanelia, inkivääriä, pippuria ja kirsikkaa.