Del Professore – Vermouth Chinato

32,62 €

Del Professore Vemouth Chinato on koiruoholla, vaniljalla, appelsiinilla, kiinapuulla, ja korianterilla maustettu punainen vermutti. Pohjana on Barbera-rypäleestä valmistettu viini. Kaikki aromiaineet ovat täysin luontaisia, ja mausteet hankitaan pääosin paikallisilta viljelijöiltä.

Del Professore on Roomassa sijaitsevan The Jerry Thomas Project -cocktailravintolan, Federico Ricatton ja Carlos Quaglian yhteistyön tulos. Del Professoren ginit, vermutit ja katkerot valmistetaan Quaglia-tislaamolla. The Jerry Thomas Project -ravintola on saanut nimensä 1800-luvulla vaikuttaneen baarimestari Jerry Thomasin mukaan. Häntä kutsuttiin myös nimellä The Professor.