Lisätiedot
| Tuotenumero | 8379 |
|---|---|
| Tuottaja | Château d'Aydie |
| Laatuluokitus | Madiran |
| Vuosikerta | 2015 |
| Rypäleet | Tannat 100% |
| Alkoholi | 14,5% |
| Luonnehdinta | Tuoksussa havaittavissa karhunvatukkaa, mustikkaa ja |
Château d’Aydie, Odé d’Aydie Rouge 2015
KirjauduVaatii tunnuksen
Odé d’Aydie Rouge on Tannat-rypäleestä tuotettu viini Lounais-Ranskasta. Rypäleet poimitaan käsin.
Mehu maseroituu puuastioissa ensin kylmässä, 10-12°C, 3-5 päivän ajan. Maserointi jatketaan 30 päivää noin 25°C asteessa. Viini kypsytetään lopuksi isoissa tammiastioissa 12-15 kuukautta.
Pierre Laplace viljelee Madiranin alueella viiniköynnöksiä noin 58 ha alueella. Tannat on hyvin tanniininen lajike, ja tuottaa tyypillisesti viinejä joilla on potentiaalia säilyä pitkään. Luonteeltaan Tannat on aromaattinen ja voimakas rypälelajike.
