Lisätiedot
| Tuotenumero | 86498 |
|---|---|
| Tyyppi | Mezcal Joven |
| Raaka-aine | Agave Cenizo 100% |
| Tuottaja | Burrito |
| Alue | Durango |
| Koko | 70 cl |
| Alkoholi | 40 % |
| Luonnehdinta | Tuoksu on kukkainen, hedelmäinen ja lievästi savuinen. |
Burrito Fiestero
Kirjaudu-
Mexcal Burrito Fiestero on peräisin Durangon osavalitosta, Pohjois-Meksikosta. Se tuotetaan Cenizo-agaavelajikkeesta joka kypsyy 12-14 vuoden iässä. Cenizo-agaven juurakot istutetaan viljelyspelloille. Myöhemmin agaavet sirretään ja istutetaan uudelleen metsään kasvamaan villinä. Jokaista metsästä poimittua agaavea kohden istutetaan 10 Cenizo-agaavekasvia. Päämääränä on estää metsän aavikoitumista ja ylläpitää luonnon monimuotoisuutta. Agaavea paahdetaan maakuopassa ja se murskataan perinteisesti aasin vetämällä tahonalla. Käyminen toteutetaan maakuopassa luonnonhiivalla. Käynyt mehu tislataan kuparikattilassa kahdesti.
Mexcal Burrito tislataan Burrito Fiestero’s -tislaamolla ja sen on kehittänyt Don Arturo Conde. Päämääränä on edesauttaa kestävää kehitystä sekä toimia yhtenä alueen suurimpana työnantajana.
